2024년 기준 글로벌 시리얼 식품 시장 규모는 미화 478억 2천만 달러로 평가되었으며, 2025년 511억 2천만 달러에서 2032년까지 759억 1천만 달러로 성장할 것으로 전망됩니다. 이 기간 동안 연평균 성장률(CAGR)은 6.9%로 예상됩니다.

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시리얼 식품은 주로 밀, 귀리, 쌀, 호밀, 보리, 수수, 퀴노아, 옥수수와 같은 주곡으로 만들어집니다. 이러한 영양 밀도 높은 곡물은 조리 후 그대로 섭취하거나, 빵과 파스타용 밀가루로 제분하거나, 가공되어 아침 시리얼로 활용됩니다. 특히 북미는 발달된 가공 인프라와 아침 시리얼 소비 문화 덕분에 전 세계 소비량의 약 38%를 차지하며 시장을 주도하고 있습니다.

세계 시리얼 식품 시장은 건강에 대한 인식 증가, 도시화, 식생활 변화 등에 힘입어 꾸준히 성장하고 있습니다. 특히 도시 거주자 중심의 바쁜 일상에서 간편하면서도 영양가 있는 식품에 대한 수요가 증가하며, 즉석 섭취용 시리얼, 뮤즐리, 그래놀라 제품이 주목받고 있습니다. 소화기 건강과 심혈관 건강에 대한 관심이 높아지면서 통곡물과 식이섬유가 풍부한 시리얼 제품의 인기도 증가하고 있습니다.

제조업체들은 비타민, 단백질, 천연 성분이 강화된 제품을 개발하며 건강 및 식물 기반 식품 소비자 요구를 충족시키고 있으며, 아시아 태평양과 라틴 아메리카 신흥국에서 빠른 수요 증가가 나타나는 반면, 북미와 유럽과 같은 성숙 시장은 프리미엄 제품 및 클린 라벨(첨가물 최소화) 제품에 집중하고 있습니다. 또한, 원재료 조달과 포장재의 지속 가능성도 브랜드 선택에 있어 중요한 요소로 부상하며, 장기적인 경쟁력 확보를 위한 핵심 고려사항이 되고 있습니다.

시장 동향

시장 성장 요인

건강 인식 향상이 시리얼 식품 수요를 가속화

전 세계적으로 소비자의 약 60%가 건강한 식품을 적극적으로 찾고 있는 가운데, 식이섬유, 비타민, 미네랄이 풍부한 곡물 기반 제품이 영양 밀도 높은 대체식으로 인기를 끌고 있습니다. 필수 영양소가 강화된 통곡물 시리얼은 영양 결핍을 해결하며 소화 건강에도 도움이 됩니다. 최근에는 프로바이오틱스와 프리바이오틱스를 첨가한 기능성 시리얼도 인기를 끌고 있으며, 이는 영양을 통한 예방적 건강관리 추세를 반영하고 있습니다.

주요 시리얼 식품 기업

  • Kellogg Company (U.S.)

  • PepsiCo, Inc. (U.S.)

  • General Mills, Inc. (U.S.)

  • Nestlé S.A. (Switzerland)

  • Cargill, Incorporated (U.S.)

  • Mondelez International (U.S.)

  • Grupo Bimbo (Mexico)

  • Calbee, Inc. (Japan)

  • Flowers Foods (U.S.)

  • Bob's Red Mill Natural Foods (U.S.)

  • Nature's Path Foods (Canada)

  • Seamild (China)

세분 분석

유형별

  • 즉석 섭취 시리얼 (Ready-to-eat cereals)

  • 베이크드 시리얼 (Baked cereals) – 전 연령층의 광범위한 소비로 시장 주도

  • 뮤즐리 & 그래놀라 (Muesli & granola)

  • 기타

주원료별

  • 밀 기반 (Wheat-based) – 전 세계적으로 수용도가 높아 시장 점유율 유지

  • 옥수수 기반 (Corn-based)

  • 쌀 기반 (Rice-based)

  • 혼합 곡물 (Multigrain)

  • 기타

제품 성격별

  • 관행재배 (Conventional)

  • 유기농 (Organic)

유통 채널별

  • 온라인 유통

    • 이커머스 플랫폼

    • 퀵커머스

    • 기타

  • 오프라인 유통 – 기존 유통망과 소비자 선호로 주도

    • 대형 마트 및 슈퍼마켓

    • 편의점

    • 전문매장

    • 기타

최종 소비자별

  • 어린이

  • 성인

  • 피트니스 애호가

자주 묻는 질문 (FAQ)

▶ 글로벌 시리얼 식품 시장의 현재 규모는?
2024년 기준 미화 478억 2천만 달러로 평가되며, 2032년까지 759억 1천만 달러로 성장할 것으로 전망됩니다.

▶ 어떤 주요 기업들이 시장에서 활동하고 있습니까?
Kellogg, PepsiCo, General Mills, Nestlé S.A., Cargill, Grupo Bimbo, Mondelez International, Calbee 등이 대표적인 기업입니다.

▶ 주요 성장 요인은 무엇입니까?
건강 인식 상승, 간편 아침식사에 대한 수요 증가, 제품 혁신, 지속 가능한 포장 트렌드가 시장 성장에 기여하고 있습니다.

▶ 어떤 지역이 시장을 주도하고 있습니까?
북미는 38%의 점유율로 시장을 선도하고 있으며, 아시아 태평양 지역이 가장 빠른 성장세를 보이고 있습니다.

▶ 시장 내 주목할 트렌드는 무엇입니까?
유기농 및 글루텐프리 시리얼, 기능성 원료 사용, 이커머스 확장, 클린 라벨 제품 확대가 주요 트렌드입니다.


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